Cerasuolo d'Abruzzo 2023

Cerasuolo d'Abruzzo 2023 od Bossanova powstaje w Abruzji z winogron Cerasuolo.

Szczegóły produkcji Cerasuolo d'Abruzzo: Cerasuolo to różowe wino Bossanova z Abruzji, w całości zrobione z Montepulciano. Owoce są odszypułkowane i tłoczone bez maceracji skórek, następnie fermentują i dojrzewają około ośmiu miesięcy w betonowych zbiornikach. Andrea i Nat uprawiają 9 hektarów na wzgórzach Teramo, stosując techniki oparte na kalendarzu księżycowym, bez użycia chemii syntetycznej. Zawartość siarki jest utrzymywana na minimalnym poziomie.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Cerasuolo d'Abruzzo od Bossanova, ale słyszymy, że ma nuty dzikiej truskawki, czerwonej porzeczki, chrupiących świeżych ziół oraz wyrazistą świeżość.