Traminer 2023

Traminer 2023 to naturalne wino stworzone przez Jules & Didier Grappe w regionie Jura we Francji. To białe wino powstało z winogron Savagnin pochodzących z jego parcel Longefin i Champs Rouge, jednak ze względu na zasady apelacji Vin de France (oraz brak kwalifikacji do apelacji Cotes du Jura) nie może być nazwane Savagnin. Wyjaśnienie znajdziesz w filmie na slajdach (nie w filmie poniżej).

Winogrona są tłoczone bezpośrednio, a następnie wino dojrzewa 9 miesięcy w zbiorniku. Bez dodatku siarczynów, jak we wszystkich ich winach.

Spodziewaj się łatwego, pijalnego Savagnin, idealnego na imprezy i swobodne spotkania w tygodniu z przyjaciółmi. Proste i żywe, z chłodnym aromatem ukazującym nuty kredy, agrestu, białej skórki cytryny, żelków ananasowych, delikatnie zgaszonego zapałki. Na podniebieniu pojawiają się słone akcenty i żywe nuty chili. Całkiem interesujący Savagnin… niemal z nutą Sauvignon.

Film dokumentalny Didier Grappe

Jeden z naszych wcześniejszych filmów dokumentalnych z Jury powstał z udziałem Didier Grappe, gdzie wyraził swoją miłość do winogron hybrydowych i opowiedział o swojej pracy w Saint Lothain, niedaleko Poligny.