Les Insouciantes 2023

Les Insouciantes 2023 to naturalne wino stworzone przez Julesa i Didier Grappe w regionie Jura we Francji. To czerwone wino powstało z winogron Poulsard, Chardonnay, Savagnin, Trousseau oraz Pinot Noir, łącząc wszystkie główne szczepy Jury w jedno wino, jako mieszankę czerwono-białą.

Wino powstaje poprzez macerację całych kiści przez 2 tygodnie, następnie jest tłoczone i dojrzewa przez 9 miesięcy w zbiorniku. Nie dodano siarczynów, tak jak we wszystkich ich winach.

Spodziewaj się żywiołowości i świetnej energii w tym winie bez dodatku siarczynów, które zazwyczaj świetnie sprawdza się jako bistro-style smasher, z delikatnym akcentem tanin, ale szczerze mówiąc to prawdziwy glou glou.

Pełne jasnych owoców leśnych, wanilii i nut przypraw. Przepyszne!!!

Film dokumentalny o Didier Grappe

Jeden z naszych wcześniejszych dokumentów z Jury powstał z udziałem Didier Grappe, który wyraził swoją miłość do winogron hybrydowych i opowiedział o swojej pracy w Saint Lothain, niedaleko Poligny.