Olla Rouge 2025

Olla Rouge 2025 autorstwa Toma Lubbe z Matassa to naturalne czerwone wino produkowane w gorącym południu Francji, w Roussillon, wykonane z czerwono-białej mieszanki regionalnych winogron Grenache, Grenache Gris oraz Macabeu.

W tej mieszance znajduje się 70% Grenache Noir, 10% Grenache Gris, 20% Macabeo. Winogrona fermentują metodą pół-węglową i pozostają na maceracji ze skórkami przez 12 dni, po czym dojrzewają w betonowych zbiornikach przez 9 miesięcy.

Jak smakuje Olla Rouge?

Jeszcze nie próbowaliśmy rocznika 2025, ponieważ właśnie dotarł w momencie pisania, ale Olla Rouge 2024 charakteryzowało się punkową, wysoką kwasowością, która sprawia, że jest bardzo orzeźwiające i zachęca do kolejnego łyka, z lotnymi nutami, które jedni pokochają bardziej niż inni. To prawdziwa energia.

Pod względem smaku spodziewaj się dużej ilości czerwonych owoców, wanilii, a nawet nut czarnej herbaty. Uważamy, że jest pyszne! Świetnie pasuje też do pizzy!