Felsen 1 Magnum 2024

Felsen I 2024 to naturalne wino stworzone przez Christiana Tschidę w regionie Burgenland w Austrii. To czerwone wino powstało z winogron Blaufränkisch pochodzących z 65-letnich winorośli uprawianych w systemie podwójnego szczepienia (co zwiększa konkurencję między krzewami dla lepszej jakości).

Poprzedni rocznik: To piękne wino ma WSPANIAŁE, łodygowe nuty, które nie zawsze są tak wyraźne dla tego szczepu. Zioła i mineralność przebijają się znakomicie, niemal wulkanicznie, choć to niemożliwe! Po prostu tak to odczuwamy. Pachnie też na wino większe niż jego lekka struktura w ustach. Czysta magia Christiana Tschidy... znowu! Gorąco polecamy!

Notatka winiarza

Jeden winnica, jedna beczka. Felsen 2024 – Niesamowite winogrona z mojego 65-letniego winnicy Blaufränkisch: spojrzenie na migoczący łupkowy grunt z tlenkiem żelaza budzi wewnętrzne oko sroki i pobudza kubki smakowe na dymny, grillowany kawałek mięsa lub buraka. Ukryta w głębi gleby odrobina kredy dodaje dodatkowej struktury.

Idealna ekspozycja na jezioro i nachylenie 10% pozwalają na większe pochłanianie światła słonecznego. To prowadzi do intensywniejszych smaków i aromatycznej dojrzałości. Las za winnicą zapewnia klimatyzację w nocy, zrzucając chłodne powietrze w dół wzgórza, utrzymując unikalny mikroklimat w doskonałej równowadze. Jagody wszędzie i super eleganckie, ale długie i dające finisze: bardzo pionowe wino.

Winogrona: Blaufränkisch

Wiek winorośli: do 65 lat

Winnica: system podwójnego szczepienia z parami krzewów Blaufränkisch rosnących obok siebie na glebie łupkowej o wysokiej zawartości tlenku żelaza

Produkcja: Winogrona zbierane ręcznie i delikatnie tłoczone siłą uścisku dłoni. Fermentacja i dojrzewanie w dużej beczce. Butelkowane bez klarowania i filtrowania, bez dodatku siarki.

Film dokumentalny o Christianie Tschidzie