Riesling Eule Purus 2024

Riesling Eule Purus 2024 autorstwa niemieckiej legendy naturalnego wina Rudolfa Trossena to naturalne wino produkowane w Mosel w 100% z winogron Riesling.

Szczegóły produkcji Riesling Eule Purus: Riesling Eule Purus pochodzi od Rity i Rudolfa Trossen, pionierów naturalnego wina z Mosel, którzy od 1978 roku stosują podejście oparte na kalendarzu księżycowym. Winorośle do tego cuvée mają 100 lat. Winogrona są zbierane ręcznie, a całe kiście fermentują w 1000-litrowym drewnianym zbiorniku z dzikimi drożdżami. Fermentacja, chłodzona powietrzem z otoczenia, trwa 8 miesięcy. Następnie wino dojrzewa około 6 miesięcy na osadzie w beczce. Linia Purus nie zawiera dodatku siarki.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Riesling Eule Purus od Rudolfa Trossena, ale słyszymy, że ma nuty żółtych owoców pestkowych, łupka, suszonych ziół oraz głęboką, dziką strukturę Mosel.