P.N 2024

P.N 2024 to naturalne wino stworzone przez La Sorga w regionie Langwedocja w Francji. To czerwone wino powstaje z winogron Pinot Noir pochodzących z młodych winorośli.

Uprawiane na glebach z pudding-stone (poudingue) w Castelreng, w wysokiej dolinie Limoux, to Pinot Noir korzysta z prawdziwej wysokości i chłodniejszych warunków, które nadają mu świeżość rzadko spotykaną tak daleko na południu.

Winogrona są ręcznie odszypułkowane i macerowane przez 41 dni, a następnie dojrzewają na osadzie przez 9 miesięcy w kamionkowym dzbanie Tava, bez dodatku siarczynów.

Notatki degustacyjne winiarza opisują aromat malin, rozgniecionych truskawek i paproci, z dymnym, mineralnym akcentem. Smak jest opisany jako pudrowy i pełen czerwonych owoców, w tym porzeczki czerwonej z nutą krwistej pomarańczy, i ma być niezwykle pijalny, mimo zawartości alkoholu 11%.

Wypij to wino zero-zero za jednym razem, ponieważ prawdopodobnie nie zachowa świeżości do następnego dnia.