Ploussard 2022

Ploussard 2022 to naturalne wino stworzone przez Sylvaina Jaquota z Caveau du Val de l'Amour w regionie Jura we Francji. To czerwone wino powstaje z winogron Ploussard / Poulsard, wytwarzane w jego winiarni w Cramans, na północ od Arbois, która w zasadzie jest jego garażem z tyłu domu.

To bardzo mała produkcja, a on uprawia zaledwie 1,5-2 hektara, więc tych win niełatwo zdobyć i niewiele trafia na sprzedaż poza region.

To Poulsard jest rewelacyjne! Ale podobnie jak inne jego wina, warto je przelać do karafki, by wydobyć z niego to, co najlepsze – po kontakcie z powietrzem pojawiają się nuty dymu, śliwek i kwaśnych wiśni oraz wiele innych!