Mulhacen 2020

Mulhacen 2020 to naturalne wino stworzone przez Roca Viva, w regionie Andaluzji w Hiszpanii. To czerwone wino powstało z winogron Tempranillo, charakteryzuje się wyraźną obecnością tanin, z mocnym, a jednocześnie wyrafinowanym smakiem oraz pięknym mineralnym akcentem. Żelazo, owoce jeżyny, struganie ołówka. Wino skupia się na taninie i mineralności, ale zyska na czasie leżakowania.

To wyjątkowe miejsce to najwyższy szczyt Półwyspu Iberyjskiego, a winnice znajdują się dosłownie u jego podnóża z widokiem na szczyt Mulhacen.

Roca Viva - informacje o produkcji Mulhacen

Odmiana winogron: 100% Tempranillo

Strefy winnic: Torvizcón-Cástaras, Sierra Contraviesa i Granada

Liczba wyprodukowanych butelek: 1150 oraz 20 magnumów

Winogrona Tempranillo do Mulhacen zbierano w dwóch etapach, raz na początku września 2020 i ponownie w drugiej połowie miesiąca. Po nocnym pobycie w winnicy, winogrona zostały przewiezione do winiarni, gdzie zostały odszypułkowane i zmiażdżone. Po 30 dniach maceracji soki zostały wyciśnięte i leżakowały przez 2 lata – 50% w amforach, a pozostałe 50% w dębie francuskim. Wino zostało zabutelkowane w październiku 2022, niefiltrowane, nienapowietrzane i bez dodatku siarki.