Valentin Morel Les Pieds sur Terre Savagtnin En Boutasse orange Valentin Morel - savagnin en boutasse
Valentin Morel Les Pieds sur Terre Savagtnin En Boutasse orange
Valentin Morel - savagnin en boutasse

Savagnin 'En Boutasse' 2023

Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
MORE Natural Wine
Winogrona: Savagnin
Kraj: Francja
Regiony:Jura
Rodzaj wina:Orange
Rocznik: 2023
Rozmiar butelki: 750ml
Zawartość alkoholu: 13.50%
€50,50 w tym. 23% PTU PolskaKliknij, aby zmienić kraj.
€67,33 za litr
✓ Ponad 1150 naturalnych win ✓ Ubezpieczone opakowanie ✓ Darmowa wysyłka

Savagnin 'En Boutasse' 2023 to naturalne wino stworzone przez Les Pieds sur Terre (Valentin Morel) w regionie Jura we Francji. To lekko orange wine wykonane z winogron Savagnin, które przez 21 dni macerowały na skórkach, a następnie fermentowały przez 10 miesięcy w stalowych kadziach. Parcela En Boutasse to nowa działka nabyta przez Valentina Morela, wcześniej zarządzana przez jego rodzinę, niedawno przekształcona na uprawę wolną od chemikaliów, wcześniej prowadzoną konwencjonalnie.

To wino jest niesamowite! Pomimo koloru, nie ma typowej tanicznej struktury większości poważnych orange wine. Być może zastosowano technikę częściowej maceracji skórek, a nie całej ich ilości. Cieszyliśmy się pięknymi nutami melona, drewna cedrowego, przyprawy kurkumy, klementynki, białego pieprzu, kandyzowanych cytrusów i soli.

Wysyłamy w każdą środę. Zamów do wtorku do godziny 10:00.

Ceny zawierają podatki, ale nie obejmują kosztów dostawy.

Valentin Morel Les Pieds sur Terre Savagtnin En Boutasse orange
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel) - Savagnin 'En Boutasse' 2023
€50,50 w tym. 23% PTU PolskaKliknij, aby zmienić kraj.
€67,33 za litr

Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!

WINO NATURALNE OD LES PIEDS SUR TERRE (VALENTIN MOREL)

Les Pieds sur Terre to winnica Valentina Morela, który obrał dość niekonwencjonalną drogę do produkcji wina. Po studiach z zakresu prawa międzynarodowego i polityki postanowił wrócić do rodzinnego majątku w Poligny w Jurze, aby zajmować się winem. Zanim przejął winnicę po ojcu, Jean-Luc Morelu, w 2014 roku, doskonalił swoje umiejętności u legendarnych winiarzy, takich jak Pierre Frick i Bruno Schueller w Alzacji. Głęboko zainspirowany filozofią Rudolfa Steinera, Valentin wprowadził bardziej holisticzne podejście do winnicy.
Obecnie uprawia około 6 hektarów na pięciu działkach w Poligny, pracując ze wszystkimi klasycznymi szczepami Jury — Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Trousseau i Poulsard. Ostatnio zaczął także eksperymentować z odmianami hybrydowymi, które są naturalnie bardziej odporne na choroby i grzyby, przesuwając granice możliwości produkcji wina w Jurze.

Więcej informacji i wina

Możesz też polubić te...

Ostatnio oglądane