Root Rot

Root Rot to naturalne wino budżetowe stworzone przez Hareter w regionie Burgenland w Austrii. To czerwone wino powstaje z winogron Blaufränkisch und Sankt Laurent.

Szczegóły produkcji Root Rot: Root Rot jest produkowane przez Thomasa i Claudię Hareter w Weiden am See, Burgenland. Mieszanka składa się z Blaufränkisch i Sankt Laurent. Dzika fermentacja w stalowych tankach, następnie 21 dni maceracji na skórkach i fermentacja jabłkowo-mlekowa, a potem 15 miesięcy w dużych dębowych beczkach. Winnica stosuje domowy kompost i ziołowe herbaty, z ograniczonym użyciem siarki.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Root Rot od Hareter, ale słyszymy, że ma nuty czarnej porzeczki, bzu czarnego, czarnego pieprzu, ciemnej czekolady oraz jedwabistą, elegancką teksturę.