Annolium Rouge 2022

Annolium Rouge 2022 od Domaine Des Trouilleres to naturalne wino wyprodukowane w Awinionie z winogron Gamay i Pinot Noir.

Szczegóły produkcji Annolium Rouge: Annolium Rouge jest tworzone przez Camille i Mikaëla Hyvertów w Domaine des Trouillères w Awinionie. Mieszanka składa się z Pinot Noir i Gamay pochodzących z wulkanicznych wzgórz. Winogrona pochodzą z parceli Trois Fontaines i La Petite Côte na północnym zboczu Puy de Corent na wysokości około 450 m. Odstępione od szypułek, fermentacja dzika w betonie, następnie dojrzewanie w stali nierdzewnej. Uprawa zgodna z kalendarzem księżycowym.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Annolium Rouge od Domaine Des Trouilleres, ale słyszymy, że ma nuty dymnej żurawiny, świeżo zmiażdżonej wiśni oraz mchu i ziemistego podniesienia.