Trebbiano 2015*

Trebbiano to jedno z dwóch flagowych białych win ikonicznego mistrza z Abruzji, Emidio Pepe. Drugim, nowszym dodatkiem do rodziny Pepe jest Pecorino.

Po 55 zbiorach, Emidio Pepe jest najbardziej znany ze swojej wizji potencjału starzenia Montepulciano d'Abruzzo i Trebbiano. W związku z tym rodzina posiada naprawdę ogromną piwnicę z rocznikami z przeszłości, które są od czasu do czasu wypuszczane.

Te DUŻE wina są przeznaczone do starzenia, a im starsze, tym zazwyczaj wyższa jest ich cena, ponieważ ich idealny okres spożycia jest bardziej odpowiedni.

Wyposażone w niesamowitą zdolność do starzenia (co jest zdecydowanie zalecane), to białe wino będzie bogate, zaokrąglone i pełne. To wino jest tłoczone nogami i fermentowane w betonie, zanim trafi do beczki.