Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb 2023 (semi sweet)

Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb 2023 to naturalne wino stworzone przez Rudolfa Trossena w regionie Mozeli w Niemczech. To białe wino powstaje z winogron Riesling, ale w przeciwieństwie do większości win Trossena, jest półwytrawne i do jego produkcji użyto siarczynów.

Jest to więc słodszy Riesling o bardziej klasycznym, tradycyjnym stylu.

Szczegóły produkcji Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb: Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb powstaje dzięki Ritcie i Rudolfowi Trossen, pionierom naturalnej uprawy winorośli w Mozeli, którzy od 1978 roku stosują podejście oparte na kalendarzu księżycowym. Wino pochodzi z trzech najlepszych parceli ich posiadłości. Winogrona są zbierane ręcznie, delikatnie tłoczone, fermentacja odbywa się powoli z udziałem dzikich drożdży, a wino dojrzewa długo na osadzie. To część ich „normalnej” linii, w której przy butelkowaniu dodaje się minimalną ilość siarki (w odróżnieniu od ich linii Purus bez dodatków).

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb od Rudolfa Trossena, ale słyszymy, że ma nuty dojrzałej żółtej gruszki, żółtych owoców pestkowych, łupka, lekkich ziół oraz kremowe, delikatne mineralne wykończenie.