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Elios 2024 de Jean-Marc Dryer es un Pinot Noir vibrante y enérgico, sin sulfitos añadidos, de Alsacia, elaborado por una leyenda y maestro de la región.
Una añada anterior de 2023 de este Pinot Noir mostraba una energía viva y una acidez brillante. La base de esta nota de cata la forman la mora y el crumble de manzana ácida, con un toque de cereza ácida, ciruela y ceniza de madera. Realmente muy agradable. Sirva frío para obtener mejores resultados. Bastante similar a un tinto de Jura en algunos aspectos
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