Ploussard 2022

Ploussard 2022 es un vino natural elaborado por Sylvain Jaquot de Caveau du Val de l'Amour en la región de Jura en Francia. Este vino tinto está hecho con uvas Ploussard / Poulsard, vinificadas en su bodega en Cramans, justo al norte de Arbois, que es esencialmente su garaje en la parte trasera de su casa.

Es una operación muy pequeña, y cultiva solo 1.5-2 hectáreas, por lo que estos vinos no son fáciles de conseguir y no se venden mucho fuera de la región.

¡Este Poulsard es increíble! Es un Poulsard algo atípico / diferente, ya que si se prueba a ciegas no muestra las características típicas y es un poco más pesado de lo habitual.

Como con sus otros vinos, dale una decantación para sacar lo mejor de él, que con un poco de aire permite que notas de humo, ciruelas y cerezas ácidas resalten junto con mucho más.

Hay un agarre tánico aquí, así que no lo sirvas demasiado frío. Vino encantador :)