Brisat Xarello Old Vines

Brisat Xarello Old Vines es un vino natural elaborado por Entre Vinyes , en la región de Cataluña en España. Este vino orange wine está hecho con uvas Xarel-lo, de las cuales parte del vino fermenta con las pieles solo durante 14 días, antes de ser mezclado de nuevo con el jugo de vino blanco. Considera este vino en el lado más ligero del naranja que existe, más como un blanco bronceado.

Luego pasa ocho meses en Qvevri.

De color amarillo claro y refrescantemente bajo en alcohol.

El Brisat Viñas Viejas Xarello tiene un sabor crujiente, fresco y sabroso. Los aromas son afrutados con un ligero componente salado y una pequeña reducción al inicio (que se disipa). Este blanco sencillo y fácil de beber funcionaría muy bien con ensaladas, pollo y platos de legumbres.