Sant Pere 2023

Sant Pere 2023 es un vino natural elaborado por Carlania Cellar, en la región de Conca de Barbera en España. Este vino blanco está hecho con 80% Macabeo y 20% Trepat (que es tinto, pero aquí prensado directamente haciendo que el resultado final sea blanco)

Nota de cata del enólogo: Color amarillo cobre brillante con suaves reflejos rosados. Aromas florales, herbáceos y toques frescos de cítricos, con un fondo dulce y especiado. En boca es muy fino y al mismo tiempo estructurado, fresco y con un final fino y redondo.

Información técnica

Macabeu: Finca Sant Pere d'Ambigats de 1,97 hectáreas y cultivo holistic, ubicada a 500 m de altitud, suelo arcilloso, típico de la zona. Viñas plantadas en 2003, conducidas en espaldera, cultivadas y trabajadas con mínima intervención. Aplicamos azufre en polvo, xerigot, infusiones de cola de caballo y preparaciones holistic 500 y 501. Certificado CCPAE.