Son Llebre 2023

Son Llebre 2023 es un vino natural elaborado por Cati Ribot, en la región de Mallorca en España. Este vino blanco está hecho con uvas Malvasia y Giro Ros, cultivadas en suelo volcánico.

Este tiene una agradable salinidad, con toques de melón y hierbas.

La productora de vino Cati Ribot comenzó a elaborar vinos en 2029 en la isla de Mallorca. Con muy poca intervención en la bodega y un cuidado total en el viñedo, es reconocida por crear vinos limpios y frescos que reflejan fuertemente su lugar de origen.

Cati Ribot solo utiliza variedades antiguas de uvas mallorquinas, que incluso en la isla la gente ha olvidado, como Callet, Fogoneu, Prensal blanc, Malvasia, Gorgollassa, Escursac, Giró Ros y Callet Negrella.