Chardonnay Côtes du Jura 2023

Chardonnay Côtes du Jura 2023 es un vino natural elaborado por Caveau du Val de l'Amour , en la región de Jura en Francia. Este vino blanco está hecho con uvas Chardonnay, vinificadas en su bodega en el pueblo de Cramans, justo al norte de Arbois, cuya bodega es esencialmente su garaje en la parte trasera de su casa. Es una operación muy pequeña, y cultiva solo 1.5-2 hectáreas, por lo que estos vinos no son fáciles de conseguir, y no se venden mucho fuera de la región.

Este Chardonnay Cotes du Jura 2023 difiere bastante del de Arbois. Al probarlo el día de la llegada (tenlo en cuenta, ya que los vinos no siempre están en su mejor momento en ese momento) aquí la nariz está un poco silenciosa al principio, sugiriendo que una decantación podría abrirlo. Después de un poco de aire, aparecen suavemente humo y hierbas con notas de pastelería mantequillosa, manzana verde así como especias como anís y chile suave, llevando a aspectos más salados y sabrosos. Muy fresco, solo ponlo en una decantadora para una expresión más completa.

Personalmente sentimos que el Chardonnay Arbois 2023 "Vieilles Vignes" expresa una expresión más impactante que este de inmediato, pero esto no quiere decir que este Cotes du Jura no merezca elogios!