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Ploussard 2023 es un vino natural elaborado por Sylvain Jacquot de Caveau du Val de l'Amour en la región de Jura en Francia. Este vino tinto está hecho con uvas Ploussard / Poulsard, vinificadas en su bodega en Cramans, justo al norte de Arbois, que es esencialmente su garaje en la parte trasera de su casa.
Es una operación muy pequeña, y cultiva solo 1.5-2 hectáreas, por lo que estos vinos no son fáciles de conseguir y no se venden mucho fuera de la región.
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