Mar i Muntanya Rouge 2022

Mar i Muntanya Rouge 2022 es un vino natural elaborado por Domaine de L'Horizon, en la región de Calce en Francia, que está cerca de Domaine Matassa. Este vino tinto está hecho con 90% de uvas Syrah y 10% de uvas Grenache.

Nos cuenta el importador que es de color púrpura oscuro con reflejos violetas y, al envejecer en concreto y acero, el Mar i Muntanya es un recuerdo de Beaujolais: jugoso y alcohólico con fruta brillante, la fina especia de pizarra del Roussillon y el terruño de Calce.

A pequeña cantidad de fermentación con racimos enteros subraya la alegre fruta de cerezas negras, moras y hibisco. Matices especiados de la garriga mediterránea y tomillo, la nota superior brilla con notas florales de malvarrosas y tabaco oscuro. En el paladar con fruta jugosa y firme y una estatura perfectamente definida. El tanino de grano fino está apoyado por su acidez madura, que le da mucha velocidad.