Terrasses 2022

Terrasses 2022 es un vino natural tinto elaborado por Charlotte y Aurélien Houillon de Domaine Houillon, en la región del Ródano en Francia. Aunque las mezclas pueden variar de añada en añada en las cuvées, esta añada de Terrasses está hecha con 100% Grenache. Sin sulfitos añadidos

BEBER EN COMPAÑÍA DE UNA SENTADA, ya que es poco probable que se conserve bien durante la noche.

Notas de cata de Terrasses 2022 de Domaine Houillon

Esta añada de Terrasses 2022, con 14.5%, tiene notas de frambuesa, cereza morello madura, toques balsámicos, leve aroma a establo (que se disipa) y un toque de hierro.

Tiene un ligero gas al principio, que lo mantiene animado y ligero, pero también hay cierta profundidad y tras un poco de aire la estructura se vuelve más evidente, revelando un Grenache del sur del Ródano de cuerpo medio a completo con taninos suaves que sostienen la fruta generosamente pero con pureza.

Delicioso. Termínalo de una vez en buena compañía, ya que no se conservará bien durante la noche.

Sobre Domaine Houillon en el Ródano

Aurélien Houillon, originario de Jura y otro talentoso pariente de Emmanuel Houillon de Maison Pierre Overnoy en Jura, también ha trabajado en la finca además de en otros lugares antes de establecerse en el Ródano para trabajar junto a su pareja Charlotte. Los vinos son cero-cero, como se espera de las demás leyendas familiares, y ofrecen gran energía y profundidad. Cultivan 2.5 hectáreas de viñedos en Faucon, en el Vaucluse, en una propiedad total (con alojamientos) de 9 hectáreas. ¡También cultivan sus viñas exclusivamente con caballo!