Marina es la esposa de Iago y ella elabora su propio vino. Procedente de una fuente separada, fermentado por separado, desde su propia visión de lo que debería ser un amber wine georgiano.
Marina Kurtanidze, junto con Tea Melanashvili, fundó la primera bodega georgiana dirigida por mujeres en 2012. Bajo el nombre Mandili, comenzaron a producir vinos naturales utilizando el método tradicional qvevri y lograron reconocimiento internacional. Más tarde, Marina se unió a su esposo, Iago Bitarishvili, otro pionero de la elaboración natural de vino en Georgia. Se adhieren estrictamente a las tradiciones locales y evitan las técnicas modernas de vinificación.
El Marina es 100% Kakhuri Mtsvane de los viñedos de Manavi en Kakheti, con siete meses de maceración con piel y tallos en qvevri.
¿A qué sabe el Marina de Iago's Wine?
A diferencia de los otros vinos de Iago que ofrecemos, espere un amber wine más reconocible en la copa. La nariz se abre con albaricoque y durazno mielados, luego cambia a hierbas silvestres como menta y eucalipto y un delicado toque de té negro.
Más complejidad llega con notas de malta, pan de centeno y anís. El paladar es pleno y bellamente equilibrado, ofreciendo buena estructura, taninos suaves y acidez fresca. El final es largo y aromático, y una jarra realza todo aún más.
Sobre Marina Bitarishvili — Iago's Wine
Marina trabaja en la misma pequeña bodega que Iago en Chardakhi, pero el vino Marina es completamente su propio proyecto. Diferente uva, diferente pueblo de origen, diferente expresión — mismo compromiso con qvevri y cero intervención. Un ejemplo raro de dos productores que comparten bodega pero hacen vinos genuinamente distintos.
¿Qué es Kakhuri Mtsvane?
Kakhuri Mtsvane es la variedad de la región de Kakheti de la uva Mtsvane — una de las uvas blancas más valoradas de Georgia, que produce vinos de notable riqueza aromática y profundidad textural. Con siete meses de contacto con la piel, desarrolla el color ámbar y la estructura de un serio orange wine, mientras conserva la acidez fresca que hace tan distintivos a los blancos georgianos.
