Sauvignon Blanc vom Opok 2023

Sauvignon Blanc vom Opok 2023 es un vino natural elaborado por Sepp & Maria Muster, en la región de Estiria en Austria.

Este vino blanco está hecho con 100% uvas de Sauvignon Blanc, cultivadas en los legendarios suelos de Opok de la región de Sud Steiermark, famosa especialmente por sus vinos blancos. Aquí se espera una acidez vibrante y una mineralidad que brillan a lo largo del vino.

Disfrútalo con una jarra para permitir que los sabores se desarrollen aún más con algo de aire.

La fruta para este Sauvignon 2023 proviene de la sección inferior de los viñedos, donde los suelos contienen un mayor porcentaje de arcilla. Solo se cosechan uvas cuidadosamente seleccionadas, que luego se despalillan y prensan suavemente durante varias horas para preservar la pureza y frescura. La fermentación tiene lugar en grandes barricas de roble, seguida de alrededor de 20 meses de maduración antes de que el vino se embotelle a finales de abril de 2025.