Lemberger Keuper 2022

Lemberger Keuper 2022 es un vino natural elaborado por Sven Enderle, quien está radicado en la región de Baden en Alemania pero también obtiene algunas uvas de Mosel.

Sven Enderle solía ser la mitad de Enderle and Moll, antes de que decidieran separarse. Este vino tinto está hecho con uvas Blaufränkisch, también conocidas como Lemberger en Alemania pero llamadas Blaufränkisch en Austria.

Detalles de producción de Lemberger Keuper: Lemberger Keuper es elaborado por Sven Enderle, anteriormente la mitad de Enderle & Moll. Sven está basado en Baden pero también obtiene uvas de Mosel. Este Lemberger (la palabra alemana para Blaufränkisch) proviene de suelos Keuper, terrenos de margas y piedra caliza cerca de Heilbronn que aportan a los vinos una frescura especiada y herbal. Fermentación al 100% con racimos enteros en cajas de 800 litros pisadas a pie, luego 15 meses en roble. Embotellado con mínimo azufre en el embotellado.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Lemberger Keuper de Sven Enderle, pero nos cuentan que tiene notas de frutas azul oscuro, especias frescas, hierbas secas y un toque sedoso en la textura.