Memorie

Memorie es un vino natural elaborado por Morra Gabriele, en la región de Piamonte en Italia. Este vino tinto está hecho con uvas Nebbiolo y Freisa, que se cosechan de viñas jóvenes, se fermentan juntas y se envejecen en tanques de cemento. El nombre proviene del hecho de que este vino recuerda al enólogo Gabriele el estilo de vino de su abuelo, rústico y encantador, con un fondo terroso.

Al probarlo, sin duda es rústico e interesante, con una nariz inmediata de seto, cereza, cola y cuero. Taninos suaves y este vino es interesante, idealmente servido con un poco de frío.