Himmel Auf Erden Rosé 2024 es un vino natural elaborado por Christian Tschida , en la región de Burgenland en Austria. Este vino rosé está hecho con uvas Blaufränkisch, y muestra lo excelente que puede ser un Rosé. Mira nuestro documental de Christian Tschida aquí
La historia de Himmel Auf Erden Rosé
Christian Tschida retiró el rosé de su portafolio tras hacerse cargo de los viñedos de su padre. La leyenda dice que más tarde, una vez que su nombre estaba más establecido, escuchó a alguien proclamar que probablemente Christian Tschida no era capaz de hacer un buen vino rosé, y por eso no hacía uno. Él tomó esto como un desafío... y nos alegramos de que lo hiciera porque...
Cata de Himmel Auf Erden Rosé por Christian Tschida
.. es un sueño absoluto! Este es un rosé complejo, herbáceo y agradablemente salado y sabroso, lleno de bayas vibrantes y toques picantes, además de un elemento calcáreo que brilla detrás de la piel de naranja, hierbas y granada. Una verdadera obra maestra de un Rosé que realmente sorprenderá en la mesa!
Nota del enólogo
Rosé à la Christian Tschida - la expresión directa 1:1 de un terroir único de
las partes más altas y frescas de la colina. Blaufränkisch de las parcelas más calcáreas y ricas en piedra caliza, recogidas en 5 días diferentes de cosecha para representar todo el espectro aromático, crea un rosé como la expresión más pura de este tipo de suelo definitivo. Tan directo y claro como puede ser de uvas tintas. El resultado: un vino, tan afilado como un láser recto como una flecha con mucho especiado floral y la gracia de un blanco con matiz rosado. Preciso y con gran finura y grandeza. Este es un concepto que Christian quiere profundizar en el futuro.
Uvas: Blaufränkisch
Viñedo: Caliza, con islas de alto contenido de tiza activa
Elaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente, sin maceración. El
el jugo puro fermenta en grandes barriles con levadura indígena y sin trasiego. Envejece en
el mismo recipiente hasta ser embotellado sin clarificar ni filtrar y sin adición de azufre.
