Sang de Corb

Abrunet Blanc de Celler Frisach se elabora en TerraAlta con uvas Vernatxa Negra, Vernatxa Peluda y Carignan.

Detalles de producción de Sang de Corb: Sang de Corb es elaborado por los hermanos Francesc y Joan Ferré en Celler Frisach, en Corbera d'Ebre, Terra Alta. La mezcla incluye Garnacha tinta, Garnacha Peluda, Garnacha blanca y Carignan, todas plantadas juntas en un viñedo de una hectárea llamado 'Dellà del Riu', plantado en 1945 y rodeado de manzanos, almendros y olivos. El vino es un homenaje a los antepasados de la familia y del pueblo que derramaron sangre en estos viñedos durante los enfrentamientos con las tropas de Franco. Las uvas de la parcela se cosechan juntas y se fermentan en conjunto enteras, pisadas con los pies. El vino pasa el invierno en concreto y luego envejece un año en foudre.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Sang de Corb de Celler Frisach, pero nos cuentan que tiene notas de fruta roja, violeta, especias florales y una estructura fresca e intensa.