Emmeram 2024 es un vino natural elaborado por Gut Oggau, en la región de Burgenland en Austria.
Este vino blanco con una producción bastante limitada está hecho con uvas Gewürztraminer, y no tiene una GRAN cantidad de contacto con la piel, bebiéndose más como un blanco con un POQUITO de maceración, lo que creemos que lo hace bastante especial, ya que a menudo la uva se elabora con una cantidad adecuada de contacto con la piel, por lo que es raro probarlo seco como vino blanco (en el mundo del vino natural). Dicho esto, por supuesto hay un pequeño tinte de color como se puede ver en las fotos, pero casi no se siente mucho en la copa.
Emmeram de Gut Oggau es un Gewürztraminer fino y fragante, con bayas que provienen de una planta de unos 40 años. Antes del prensado, las uvas se maceran en sus pieles solo unas pocas horas, ya que si fuera más tiempo, Emmeram se volvería demasiado tosco y perdería su finura y humor.
El vino se fermenta espontáneamente en barriles usados de 500 litros y, tras un año de maduración sin bâtonnage ni azufre adicional, se embotella sin barnizar y sin filtrar. Emmeram es definitivamente el miembro más exótico y alegremente afrutado de la familia.
Árbol genealógico:
Hijo de Mechthild y Bertholdi y hermano de Joschuari y Timotheus. Es el pájaro del paraíso en la familia vitivinícola de Oggau y un trotamundos, cuya personalidad fascinante e interesante tiene un efecto fenomenal en las mujeres.
Sus principales características son su buen sentido del humor y su complexión atlética. Todavía cree firmemente que es el padre de Theodora, la hija de Wiltrudes.
