Vater & Sohn Cuvée 2021

A diferencia del estilo habitual crudo y salvaje de 2Naturkinder, este vino Vater & Sohn tiene un elemento más refinado, gracias a su filtración suave y al pequeño uso de azufre en el embotellado.

Se elabora en colaboración con uno de sus padres, que también es viticultor y gestionaba la parcela antes de que los actuales propietarios de 2naturkinder, Melanie Drese y Michael Völker, asumieran el negocio familiar y comenzaran a elaborar vino natural con las vides.

 

La pareja casada detrás de 2Naturkinder presenta muchos murciélagos en sus etiquetas, ya que en realidad utilizan excrementos de murciélago de una colonia cercana para fertilizar su suelo.