Black Betty 2022

Black Betty 2022 es un vino natural elaborado por 2Naturkinder, en la región de Franken en Alemania. Este vino tinto está hecho con uvas Domina y Regent (y un toque de Pinot Noir carbónico). Domina y Regent no son tan comunes, pero aquí en Black Betty (llamado así por su primera oveja) ofrecen un enfoque afrutado con bajo alcohol al 11.5%, que también se dice que tiene un ligero toque ácido.

2Naturkinder dicen "Black Betty es nuestro tinto ligero. Nombrado en honor a la primera oveja nacida en nuestros viñedos, la mezcla cambió con el tiempo a medida que Betty crecía y envejecía. Domina – un cruce de Blauer Portugieser y Spätburgunder – y Regent – un híbrido cruzado de Diana (Müller-Thurgau x Silvaner) y Chambourcin – definen esta mezcla. Prensamos directamente los racimos de Regent y los vertemos sobre los racimos de Domina recogidos poco después para obtener solo un toque de color y extracción de taninos antes de prensar unos días después. Los vinos envejecen en grandes barricas de roble antiguo antes de ser trasiegados el verano siguiente y mezclados con un pequeño pero notable lote de Spätburgunder carbónico, creando un vino increíblemente jugoso, estilo glou-glou."

2Naturkinder fue fundado en 2013, y se les considera uno de los primeros productores de vino natural que causaron sensación en la escena del vino natural alemán, ¡pero la bodega en sí existe desde 1843! Sin azufre añadido y con 7 hectáreas de tierra que cuidan con mucha atención, los vinos de 2Naturkinder son vibrantes, enérgicos e interesantes.