Little Buteo 2022

Little Buteo 2021 de MG vom Sol es un vino natural elaborado en Weinviertel con uvas Grüner Veltliner.

Delicioso, vibrante y fresco Grüner Veltliner - ¡un blanco austriaco con buena relación calidad-precio!

Detalles de producción de Little Buteo: Little Buteo es el Grüner Veltliner diario de Michael Gindl en MG vom Sol, ubicado en Hohenruppersdorf, al este de Weinviertel, Austria. La familia Gindl cultiva esta tierra policultural desde 1807. Michael trabaja alrededor de 10 hectáreas siguiendo un enfoque basado en el calendario lunar, con la ayuda de sus ovejas, caballos y su vaca Bessi. Fermentación salvaje, sin control de temperatura, sin filtración, con mínimo azufre.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Little Buteo de MG vom Sol, pero nos cuentan que tiene notas de manzana verde, pera madura, pimienta blanca y una fina especia característica del Grüner Veltliner.