Claviento 2020

It's Now Or Never 2020 es un vino natural elaborado por La Despeinada, en la región de Cataluña en España. Este vino tinto está hecho con uvas Grenache.

Detalles de producción de Claviento: Claviento es elaborado por Alex y Petra en La Despeinada, en Bot, Tarragona, Cataluña. El vino es 100% Garnacha Blanca (Grenache Blanc) cosechada en agosto de un viñedo modesto expuesto a fuertes vientos (el vino toma su nombre del viento). Maceración de 24 horas, luego fermentación alcohólica con levaduras silvestres y maduración en acero. Sin azufre añadido. El estilo Despeinada es intuitivo y ancestral, abordado con frescura en cada cosecha.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Claviento de La Despeinada, pero nos cuentan que tiene notas de cítricos maduros, mazapán, hierbas mediterráneas secas y un toque de amargor a Angostura.