Rouge 2020

Rouge 2020 de Max Sein Wein es un vino natural elaborado en Baden con uvas Pinot Meunier y Pinot Noir.

El enólogo Max Baumann se formó con Gut Oggau y Judith Beck, y es conocido por dejar sus vinos con una larga crianza en barricas antiguas y reposar en botella antes de su lanzamiento al público.

Detalles de producción de Rouge: Rouge es un coupage de 85% Pinot Meunier y 15% Pinot Noir de Max Baumann de Max Sein Wein en Dertingen, Baden, Alemania. Las uvas crecen en piedra caliza fósil y arenisca amarilla y roja. Max envejece sus vinos durante 9 a 10 meses en barricas antiguas y otros 6 meses en botella. El vino tiene un 12.5% de alcohol.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Rouge de Max Sein Wein, pero nos cuentan que tiene notas de frutos rojos silvestres, cereza ácida, ciruela suave y un ligero toque de cedro.