Ferdinand 2023

El serio tinto de 14.5% de Mas d’Intras presenta una generosa mezcla de 55% Syrah, 35% Grenache y 10% Carignan procedente de viñas de 45 años, cultivadas en los suelos ricos del plateau Valvignères en Ardèche.

¿Qué hace a Ferdinand delicioso?

Ferdinand proviene de algunas de las viñas más antiguas del domaine, Syrah, Carignan y Grenache de 45 años que han tenido décadas para arraigar profundamente en el suelo volcánico de Ardèche. Tras la fermentación, el vino pasa 10 meses en una combinación de tanque y barrica vieja, aportando estructura sin una influencia excesiva de la madera.

Espera notas de frutas oscuras maduras y jugosas como cereza negra y ciruela estofada, con la característica firma de Ardèche de oliva y pimienta negra que atraviesa el vino. El Grenache aporta redondez; el Syrah de viñas viejas le da longitud y una columna vertebral mineral. Hay una seriedad aquí que recompensa una copa adecuada y algo sustancial en la mesa.

Decantar durante 20 minutos si se abre joven. Sería excelente con cordero, pato, cerdo asado lentamente o una generosa tabla de quesos.