Chardonnay 2022

Chardonnay 2022 es un vino natural elaborado por Andi Weigand, en la región de Franken en Alemania.

Este muy especial Chardonnay se cultivó en parcelas ubicadas en una reserva natural que la familia Weigand pudo recuperar. Los suelos de esquisto en esta parcela contribuyen en gran medida a la elegancia y complejidad presentes en este fabuloso vino.

Las uvas enteras de viñas jóvenes se prensaron con una antigua prensa de cesto y maduraron en barricas pequeñas de madera usadas. Este Chardonnay envejece durante 9 meses, luego se embotella sin añadir azufre y sin filtrar.

Con una reducción elegante, se abre rápidamente a un aroma casi oxidativo, con toques de especias y hierbas, frutas secas y frutas cocidas perennes que se combinan en una mezcla opulenta.

¡Un vino muy delicioso y fresco!