Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb 2023 (semi sweet)

Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb 2023 es un vino natural elaborado por Rudolf Trossen, en la región de Mosel en Alemania. Este vino blanco está hecho con uvas Riesling, pero a diferencia de la mayoría de los vinos de Trossen, este vino es semi-seco en su dulzura y utiliza sulfitos para lograrlo.

Así que, este es un Riesling más dulce con un estilo más clásico y tradicional.

Detalles de producción del Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb: Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb es elaborado por Rita y Rudolf Trossen, pioneros de la viticultura natural en Mosel, quienes adoptaron un enfoque basado en el calendario lunar en 1978. El vino proviene de los tres mejores viñedos de su finca. Cosecha manual, prensado suave, fermentación lenta con levaduras naturales y larga crianza sobre lías. Forma parte de su línea "normal" que utiliza una mínima adición de azufre en el embotellado (diferente de su línea Purus sin aditivos).

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada del Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb de Rudolf Trossen, pero se dice que tiene notas de pera amarilla madura, frutas de hueso amarillas, pizarra, hierbas ligeras y un final cremoso con minerales finos.