Riesling Eule Purus 2024

Riesling Eule Purus 2024 del legendario vino natural alemán Rudolf Trossen es un vino natural elaborado en Mosel con 100% de uvas Riesling.

Detalles de producción de Riesling Eule Purus: Riesling Eule Purus proviene de Rita y Rudolf Trossen, pioneros del vino natural de Mosel que adoptaron un enfoque basado en el calendario lunar en 1978. Las vides para esta cuvée tienen 100 años. Las uvas se cosechan a mano y los racimos enteros fermentan en un tanque de madera de 1000 litros con levaduras silvestres. La fermentación, enfriada por el aire ambiente, dura 8 meses. Luego, el vino envejece alrededor de 6 meses sobre sus lías en barrica. La línea Purus no lleva azufre añadido.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Riesling Eule Purus de Rudolf Trossen, pero nos cuentan que tiene notas de fruta amarilla de hueso, pizarra, hierbas secas y una estructura profunda y salvaje de Mosel.