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Tauss es un productor de vino natural de Estiria en Austria conocido por su enfoque en prácticas químico-libres y holistic, al igual que sus vecinos "Schmecke Das Leben" de Werlitsch, Muster, Tscheppe y Strohmeier.
Su Weissburgunder Opok, también conocido como Pinot Blanc, está destinado a tener la pura energía del Pinot Blanc. Fresco, mineral, salado.
Piel de naranja, cítricos horneados, humo, hierbas terrosas y una textura deliciosa para morder y masticar.
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