Straight No Chaser 2023

Patrice Béguet cultiva alrededor de cuatro hectáreas en Mesnay, cerca de Arbois. Sus vinos de finca, lanzados bajo la etiqueta Domaine Hughes Béguet , se cultivan en sus propios terrenos en la AOC Jura, incluyendo parcelas en la famosa Côte de Feule en Pupillin.

Straight No Chaser es una mezcla prensada directamente de 60% Chardonnay, 20% Ploussard y 20% Savagnin: tres variedades nativas del Jura vinificadas juntas como un blanco y envejecidas en una combinación de acero inoxidable, recipientes de huevo y roble viejo sin añadir sulfitos.

Aún no hemos probado este vino, pero se dice que es directo y tenso en el paladar, tal como promete su nombre. La nariz se mueve entre cítricos y manzana, con jengibre y un hilo de especias dulces entretejidas. En el paladar esperamos que sea fresco, persistente y preciso.

Patrice Béguet dejó una carrera como consultor de TI en París para regresar a Mesnay, cerca de Arbois en el Jura, donde nació. Certificado por Demeter. Alrededor de cuatro hectáreas de viñas holísticas de finca — Ploussard, Trousseau, Savagnin y Chardonnay — incluyendo parcelas en la famosa Côte de Feule en Pupillin y Les Corvées. Cero productos sintéticos en el viñedo. Fermentación natural. Sin sulfitos añadidos. Cada vino lleva el nombre de una pieza musical que él ama.