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Bourgogne Blanc 'Landré' 2023 es un vino natural elaborado por Domaine Derain, en la región de Borgoña en Francia. Este prestigioso dominio está ahora dirigido por Julien Altaber y Carole Schwab, famosos por Sextant, tras la jubilación de Dominique Derain.
¡Aquí encontramos todo el espíritu del Borgoña blanco en una copa y estamos muy contentos por ello!
Con viñas ubicadas en Corpeau, Borgoña, y el nombre Landré en honor al propietario anterior, los suelos aquí consisten en una arcilla calcárea amarilla pesada y piedra caliza. El vino fue fermentado en tanques antes de reposar sobre sus lías durante diez meses en barricas de roble viejo. Sin sulfitos añadidos
Espere un perfil de manzanas sobremaduras, suave mazapán, toques florales y almendras suaves que se asoman en el final largo y redondeado, que mantiene la cantidad justa de acidez para ser fresco, pero también cremoso.
Este es un vino bastante gastronómico y realmente un placer para beber de principio a fin… y sí, ¡es fácil de terminar!
Julien Altaber ahora dirige el domaine junto a su esposa y socia Carole Schwab, y curiosamente el fundador Dominique Derain nunca está demasiado lejos, aún involucrado en las catas de bodega, incluso encerando las botellas cuando no viaja a otros viñedos alrededor del mundo en su retiro. Julien Altaber y Carole también gestionan la bodega Sextant desde la misma bodega. Esto comenzó como un proyecto paralelo para Julien cuando fue la mano derecha de Dominique Derain durante muchos años antes de hacerse cargo de la finca. Ahora ambos se gestionan en paralelo.
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