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Mephisto Cat 2021 es un vino natural elaborado por Perego & Perego, en la región de Lombardía en Italia. Este orange wine está hecho con uvas Riesling, además de una pequeña cantidad de 5% Cortese, 5% Malvasia también
Una añada anterior de este vino macerado es un poco tánica, con notas de té negro Lipton, mineralidad y un ligero final metálico. Esperamos un perfil similar a este, pero aún no lo hemos probado
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