Felsen I 2023 es un vino natural elaborado por Christian Tschida, en la región de Burgenland en Austria. Este vino tinto está hecho con uvas Blaufränkisch tomadas de viñas de 65 años cultivadas con un sistema de doble patrón de raíz (que genera una mayor competencia entre las viñas para una mejor calidad).
Este hermoso vino tiene ELEMENTOS maravillosos de tallo, lo cual no es tan común para esta uva. Las hierbas y la mineralidad se perciben muy bien, casi volcánicas de alguna manera, ¡pero eso no es posible! Simplemente se siente así. También huele a un vino más grande de lo que su sensación ligera en boca indica.
Pura magia de Christian Tschida... ¡de nuevo! ¡Muy recomendado!
Nota del Enólogo
Viñedo único, barrica única. El rock 2023 - Uvas increíbles de mi viñedo de Blaufränkisch de 65 años: A mirada al esquisto con óxido de hierro brillante en todo el suelo despierta el ojo de urraca interior y estimula las papilas gustativas para un trozo de carne ahumada a la parrilla o remolacha. Oculto en la profundidad del suelo, un poco de tiza, que aporta un agarre extra.
La exposición perfecta hacia el lago y la pendiente del 10% permiten una mayor absorción de luz solar. Esto conduce a sabores más intensos y madurez aromática. El bosque detrás de los viñedos asegura que el aire acondicionado esté encendido durante la noche, empujando aire fresco colina abajo para mantener este microclima único en gran equilibrio. Bayas por todas partes y un final súper elegante pero largo y generoso: un vino muy vertical.
Uvas: Blaufränkisch
Edad de las Viñas: hasta 65 años
Viñedo: sistema de doble plantación con pares gemelos de viñas Blaufränkisch creciendo lado a lado en suelo de esquisto con alto contenido de óxido de hierro
Elaboración: Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente con la fuerza de un apretón de manos. Fermentación y crianza en barrica grande. Embotellado sin clarificar ni filtrar, sin adición de azufre.
