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VINOS NATURALES DE CLOS BATEAU
Clos Bateau es un dominio vinícola francés dirigido por Thierry y Sylvie Klok de Visser, quienes dieron el gran salto en 2019 desde el mundo de la restauración en Ámsterdam para seguir su sueño de hacer vino en Beaujolais y acercarse más a la naturaleza. Ahora cuidan 5.5 hectáreas de viñedos en Lantignié, un pueblo al norte de Lyon, a menudo considerado una joya oculta de Beaujolais que algunos incluso creen que debería ser el 11º Cru. Además de sus viñedos, también albergan hermosos cerdos, cabras y gallinas en la propiedad.
Sus viñedos están compuestos por Gamay de viñas viejas (de al menos 50 años) y una pequeña cantidad de Chardonnay más joven, que crece en un microclima especial en una parcela bordeada de árboles. También hay una pequeña parcela de Pinot Noir, envejecida en Qvevri enterrado en el suelo fuera de su casa y limitada a unas 760 botellas aproximadamente. Las viñas se cuidan con mucho esmero y pasión, y lo que es aún más genial es que también fabrican su propia cerámica usando arcilla de su tierra y pigmentos de ramas de vid quemadas después de la poda.
Los vinos de Clos Bateau son salvajes, herbáceos y inconfundiblemente propios. Sin duda, son uno de nuestros principales productores de Beaujolais!
