Spätburgunder 2023

Spätburgunder 2024 es un vino natural elaborado por Kleines Gut, en la región de Württemberg en Alemania. Este vino tinto está hecho con uvas Pinot Noir, conocidas en Alemania como Spätburgunder. Espera frutos del bosque y algo de frescura en este Pinot Noir, junto con un poco de estructura que lo hace ideal para acompañar comida.

Cultivado en una mezcla de suelos de piedra caliza y loess, que aportan tanto estructura como frescura. La fruta suele ser cosechada a mano y fermentada con una porción de racimos enteros, luego envejecida en barricas de roble usadas para mantener el perfil transparente en lugar de marcado por la madera.

Notas de cata:

• Fresa silvestre y cereza roja
• Sutil suelo del bosque / hojas secas
• Especias herbales finas
• Taninos ligeros y calcáreos con un final fresco y lineal