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La Rue aux Loups de Les Vignes Herbel es un VINO OXIDATIVO DELICIOSO elaborado en Anjou, Loira con uvas Chenin Blanc. Nos encanta absolutamente este vino complejo con notas a nuez, y al ser oxidativo, se conservará en el refrigerador una vez abierto durante una semana aproximadamente, evolucionando suavemente
Laurent Herbel y su pareja Nadège Lelandais son los enólogos, quienes se han inspirado en otras leyendas de Anjou como Mark Angeli y Olivier Cousins, aunque su estilo es bastante diferente y a menudo presenta técnicas oxidativas.
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