Sauvignon Blanc vom Opok 2023

Sauvignon Blanc vom Opok 2023 es un vino natural elaborado por Sepp & Maria Muster, en la región de Estiria en Austria.

Este vino blanco está hecho con 100% uvas Sauvignon Blanc, cultivadas en los legendarios suelos de Opok de la región de Sud Steiermark, famosa especialmente por sus vinos blancos. Aquí se destaca una acidez vibrante y una mineralidad brillante.

Disfrútalo decantado para que los sabores se desarrollen aún más con un poco de aire.

La fruta para este Sauvignon 2023 proviene de la parte baja de los viñedos, donde los suelos contienen un mayor porcentaje de arcilla. Solo se cosechan uvas cuidadosamente seleccionadas, que luego se despalillan y prensan suavemente durante varias horas para preservar la pureza y frescura. La fermentación se realiza en grandes barricas de roble, seguida de aproximadamente 20 meses de maduración antes de embotellar el vino.