SHZ 2018

SHZ de Brash Higgins es un vino natural elaborado en McLaren Vale, Australia, con uvas Syrah, conocidas como Shiraz en Australia, de ahí el nombre.

¡SHZ 2018 es un delicioso Syrah que se disfruta maravillosamente en este momento!

Brash Higgins afirma que "2018 en el Vale fue un año sólido, incluso después de una granizada muy dañina en noviembre que redujo la cosecha en un 20%. El resultado de este recorte por granizo fue una intensidad aún mayor de fruta en las uvas sobrevivientes. Vendimiado con fruta seleccionada a mano, 20% racimos enteros, y enviado a fermentadores abiertos de una tonelada durante 3 semanas. Las levaduras salvajes hicieron su trabajo y luego todo fue prensado suavemente en cesta y enviado a una mezcla de barricas francesas nuevas y usadas durante 20 meses."

Espere notas de violetas, menta, tierra terrosa, frutos del bosque con un final sedoso. Mucho más ligero de lo esperado para un Syrah australiano, pero tampoco es glouglou. Estructura vibrante y finura.