Rose Supernova

Rosé Supernova es un vino natural elaborado por Schödl, en la región de Weinviertel en Austria. Este vino rosado está hecho con uvas Pinot Noir y St.Laurent.

Detalles de producción de Rose Supernova: Rose Supernova es elaborado por Viktoria, Mathias y Leonhard Schödl en su bodega familiar en la región de Weinviertel, Austria. El vino es una mezcla 50/50 de Pinot Noir y Sankt Laurent cultivadas en loess calcáreo. Las uvas se cosechan a mano y maceran durante unas horas antes del prensado, luego se co-fermentan en barricas neutras de 500 litros y envejecen sobre lías durante 8 meses. Embotellado con solo 10 mg/l de azufre.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Rose Supernova de Schödl, pero hemos escuchado que tiene notas de sandía, ralladura de lima, frambuesa, pimienta blanca y una textura sedosa.